Mening induksiya pechkasi qovurilgan panani bir tekisda isitmaydi. Buzilganmi yoki noto'g'ri ish qilyapmanmi?

Men Kenmore Elite indüksiyon pechkasini taxminan 6 oy oldin gaz diapazonidan ko'chib o'tgandan keyin ishlatganman va u juda ko'p yaxshi fazilatlarga ega, ammo nima qilsam bo'lmasin, ovqatni qovurib bo'lgach, qizdirishim mumkin. Ba'zi bir zaytun moyi bilan biftekni qidirib topsangiz yoki qovurayapsizmi, panning o'rtasida issiq nuqta va salqin tashqi jag 'bilan tugaydi. Bu faqat sho'rvani isitish vaqtida emas, balki pishirish paytida ham qo'llaniladi. Bu men ishlatadigan doira doirasiga qaramasdan sodir bo'ladi. Men temir po'lat, po'lat, indossiyali turli xil kataklarni sinab ko'rdim, ha ular tekis va har doim bu muammoga egadir. Ushbu bosqichda maslahatga muhtojman.

5
Va sizda IQ fotoapparat bo'lmasa, nonlarni pishirish joyida tekisroq yoyib yuboradigan nonvoyxonalar uchun sinovlarni ko'rdim, so'ngra qaysi joylarning jigarrangligini ko'rish uchun uni pishiring. Sizning ishingiz bilan ishlashni xohlayman, deb o'ylardim, faqat siz doimo qalin qatlam kerak. (balki taranglashtirilgan molga o'xshash muzli taroqdan foydalaning, keyin uni yumshatishga harakat qiling)?
qo'shib qo'ydi muallif Rex M, manba
Va sizning pishirilgan hajmingiz pishirish maydonining lenta hajmiga mos kelishiga ishonchingiz komilmi? Yoki siz gazdan odatdagidek katta idishlardan foydalanasizmi?
qo'shib qo'ydi muallif rumtscho, manba
Qizig'i shundaki, tajriba sizning panning rasmini pechka ustiga qo'yishdir. IQ filtri ni (agar siz " osonlik bilan ishlatiladigan floppi mavjud bo'lsa, tutqichli ko'zoynaklar ham ishlashi mumkin). Bu may muammoni aniqlash uchun yordam berishi mumkin.
qo'shib qo'ydi muallif Gail Anderson, manba
Menga yana bir indüksiyon pechka ustida pan ko'rdim.
qo'shib qo'ydi muallif paparazzo, manba
Ular issiq bo'lsa ham, ular tekis bo'ladimi? Tandirni ozgina farqli joyga qo'yganingizda issiq nuqta harakat qiladimi?
qo'shib qo'ydi muallif Chris H, manba
Issiq nuqta, panani chetga itarib turganimda, biroz aylananing o'rtasiga to'g'ri keladi, lekin u hech qachon to'g'ridan-to'g'ri unga amal qilmaydi. Men boshida bu izdoshlarimning o'lchamlari bo'yicha eng yaqin o'lchamdagi dumani ishlatdim, lekin keyinchalik uni sinovdan o'tkazdim, bu faqat issiqlik qizg'inligini o'zgartirdi. Men tekshirish uchun 4 ", 5", 6 ", 8" va 9 "kostryulkalardan foydalandim.Menda 4 ta kostryulkalar, jumladan, gaz po'chog'ida issiqlik taqsimoti uchun mukammal ishlaydigan 8 temir yoki po'latdan yasalgan idishlar bor.
qo'shib qo'ydi muallif Joe, manba

5 javoblar

Men nima qilmoqchisiz, $ 30 - $ 50 miqdoridagi bitta indüksiyon plitaga investitsiyating. Bu sizning tayanchchingizga joylashtirilishi mumkin va u erda muammoni hal qila oladimi. eng yomoni ishida siz zaxiralar yoki biror narsalar uchun qo'shimcha panjaga ega bo'lasiz, lekin juda yaxshi bo'lishi mumkinki, u yerda sizga muvaffaqiyat qozonishingiz mumkin, bu sizni tozalash uchun shunday. Bu sizni jinoyatchi sifatida o'zingizni yo'qotishingizga yordam beradi.

Qoldiradigan boshqa narsalar (yana bu yerda har qanday xatti-harakatlar pulga sarflanishi) 3 barobarga yoki hatto 5 barobarlik kostryulkalar ishlab chiqaruvchilarga o'xshash. Issiqlik darajasini bir tekisda o'tkazish uchun sinovdan o'tgan po'latdan/misdan/po'latdan/alyuminiy/po'latdan "sandviç" kostryulkalar mavjud.

Siz sinab ko'rgan narsangizni hisobga olsangiz, men o'zimning fikrimcha, jinoyatchi hisoblanadi. Ba'zi indüksiyon intervallarni (ayniqsa, ilgari bo'lganlar) asosiy qaynoq va qovurishdan tashqarida shov-shuvli oshpazlar uchun juda yaxshi ishlamagan. Shu sababli qo'shimcha plyonka olish eng yaxshi dars bo'lishi mumkin.

Agar bu diapazonning o'zi bo'lsa, unda yuqori texnologiyali/yuqori sifatli qatlamli kostryulkalar, ehtimol, kichik ga yordam beradi, lekin bu halqalarni dispersiyaga o'xshash funksiya bilan solishtirmaydi (bu zamonaviy po'choqlari ko'pincha talab qila oladigan, hatto arzonroq) olov.

Cho'zma temiri hatto bir dirijyor bo'lish uchun kafolatlanmagan bo'lsa va uning muammolari bo'lishi mumkin bo'lsa, bu masalalar siz ko'rib turganingizdagidek deyarli yomon bo'lmasligi kerak. ehtimol, aybdor.

Omad tilaymiz, afsuski, bu muammolarni aniqlash uchun ozgina xarajat talab qiladigan muammolardan biridir.

4
qo'shib qo'ydi

Dazmol va zanglamaydigan po'latdan yasalgan issiqlik sovutgichlari, agar issiqlik va sovuq zonalar etarli bo'ladigan bo'lsa, sizda alyuminiy (masalan, zanglamaydigan alyuminiy-zanglamaydigan) bo'lishi mumkin. qalin panga o'tish uchun.

Bu mening umumiy bilimim, bundan oldin indüksiyon nonlarni ishlatmadim.

tartibga solish: alyuminiy haqida gapirmayman, chunki JAB alyuminiy indüksiyon bilan ishlamaydi

1
qo'shib qo'ydi
Ba'zi alyuminiy kostryulkalar pastki qismida temir yadroga ega, shuningdek, termal xatti-harakatlarning aralashmasini yaratadi ...
qo'shib qo'ydi muallif rackandboneman, manba
Ehtiyot bo'ling, hatto alyuminiy va po'latni aralashtiradigan qozonlarni indüksiyon sirtida ishlatish mumkin emas. Buning uchun thespruce.com/… (va, albatta, barcha alyuminiy to'g'ri keladi).
qo'shib qo'ydi muallif JAB, manba
Shuningdek, zanglamaydigan mis sandvich tayanch kostryulkalar ham mavjud. Shunga qaramasdan, siz aniq skanerlash uchun indüksiyon mosligini tekshirishingiz kerak.
qo'shib qo'ydi muallif Chris H, manba
Javob berganingiz uchun tashakkur, men foydalanadigan idishlarning bir qismi juda qalin, katta quyma temir 14 lbs dir. Muammo shundaki, issiq va sovuq joylarning o'rtasida emas, balki men o'rtada yog 'yog'i bilan pishadigan etarlicha issiq bo'lmagan jaziramaga ega bo'lardim.
qo'shib qo'ydi muallif Joe, manba
OK indüksiyon elementi bilan bir necha alyuminiyni sinab ko'rdim. Faqatgina bitta to'g'ri ishlayotganini ko'rish uchun men faqatgina panning har bir turini sinab ko'rolmayman. Indüksiyon pechkalari bu nozik bo'lishi kerakmi?
qo'shib qo'ydi muallif Joe, manba
Men quyma temir deyarli qalin dizaynlar bilan birga issiqlik yomon o'tkazgichi deb hisoblaganimda va jimga cho'kib qolgan yog 'bilan bog'liq muammolar ehtimol ko'proq yog' bilan o'rnatilishi mumkin, men hali ham muammoga duch kelmasidan oldin qalin alyuminiy panani sinashni taklif qilaman pech bilan. youtube.com/watch?v=BcSqJ7sZiAQ havolasini xohlasangiz, buni tomosha qiling
qo'shib qo'ydi muallif Lisa potts, manba

Bu erda sizning muammoingiz kostryulkalar uchun indüksiyon kangal juda kichik. Asosan, agar indüksiyon kangal 6 "bo'lsa, sizning kostryulkalar 10" bo'lsa, o'rtada ko'proq issiqlik bo'ladi, shuning uchun nima uchun siz o'rtada issiq nuqtani payqadingiz.

All-Clad 5-qavatli mis yadrosi kabi kostryulkalarning ayrim turlari nazariy jihatdan issiqlikni o'tkazishda va uni tekisda tarqatishda juda yaxshi bo'lishi kerak. Men buni induktsiya punkti orqali sinab ko'rish imkoniga ega emasman, lekin men sizga elektr plitasida issiqlikni yaxshi o'tkazadigan bo'lsa-da, shunga qaramay, sizga mos keladigan pan kerak. Shunga qaramasdan mening All-Clad kostryulkalarim;)

Induktsiya uchun ko'plab narsalar mavjud bo'lsa-da, siz hali ishlatadigan kostryulkalar/kostryulkalar hajmini hisoblashingiz kerak ...

0
qo'shib qo'ydi
Sharhlarda, OP, ular qisqichbaqalar 4 dyuymga qadar va 9 gacha kattakonlarni sinab ko'rganligini aytadi ... Bu tashvishning bir qismi bo'lishi mumkin, ammo men bu yagona masala deb o'ylamayman.
qo'shib qo'ydi muallif James Chatman, manba

Ko'p indüksiyonlu pechka peshtoq pishirilmaydi, kelajakda sotib olishdan oldin uni tekshirib ko'rishingiz kerak. Yaxshi o'rganish qand etish joyi qaerda paydo bo'lganini va unda tuzning qiymatiga mos kelmasligini ko'rsatish uchun shakarni pishiradi.

0
qo'shib qo'ydi

Bir stol usti tekis pishirgich bilan bir xil muammo bor. Qurilmani faqatgina 9 "quyma temir panning pishirish yuzasi markazida" 5 "punktni isitadigan deffective deb o'yladim. Yangi narsa ham xuddi shunday. Issiq nuqta pishiriladigan idishning panida joylashadi. Mening panamning pastki qismida tekis va xuddi shu shartnoma qaynoq suvga aylansa, issiqlik faqatgina 5 dyuymdan keladi.

Endi bu muammo shundaki, indüksiyon pishirish ustidagi bobin hajmi juda kichik. Men hali 120v bo'lgan kattaroq lenta bilan jihozni topmadim.

Ovqat pancakes, omlet yoki hatto pastırma pishirish, u doimo qayta joylashishni emas, balki, agar men qaytib mening coiltop uchun qaytib keldi qadar asabiylashtiradi.

0
qo'shib qo'ydi