Nonvoyxonalar o'zlarining pishloq po'stlog'ini to'ldirish uchun qanday qilib murakkab teri olishadi?

Men sotib olgan dog'lar yoki qorishmalarning har bir tovar belgisi porloq bir mustahkamlikka ega. U yorqin bo'lsa-da, yoyilgan yoki qoshiq yohud pufaklangan paytda sirt silliq emas.

Bir nondan sotib olgan har pishloq, aytaylik, bu yumshoq qulupnay murabbo bilan qoplangan. Qat'iylik shaffof va jel kabi. Hatto tilimda ham xuddi shunday silliq bo'ladi. Qandolatxonalar bu kabi murabbolarni qanday qilib olishadi?

10
Men ular haqiqiy murabbo yoki saqlovchilardan foydalanishni o'ylamayman - hech bo'lmaganda AQShda qanday murabbo va saqlovlar mavjudligi nuqtai nazaridan emas.
qo'shib qo'ydi muallif Cory House, manba
Jam-ina-jar bilan, yuqoriga ochilganidan oldin, yuqoriga ochilganidan keyin juda yumshoq ko'rinishi mumkin. Bunga o'xshash omil bo'lishi mumkinmi, deb o'ylayman, agar murabbo (iliq yoki biror narsa) bo'lsa, pudelda puddled bo'lsa, murabbo silliq tepaga joylashishi mumkin. Ehtiyot emas, lekin.
qo'shib qo'ydi muallif Megha, manba
@Cindy Ular nima bilan shug'ullanishi mumkinligini bilasizmi? Xuddi shu qaydda, men do'kondan sotib olgan jelly to'ldirilgan donutlar xuddi shunga o'xshash juda silliq jel bilan to'ldirilgan. Men hayotim uchun qaerda bunday jele olishi mumkinligini bilolmayman.
qo'shib qo'ydi muallif Shigar Kenze, manba

6 javoblar

Jelda jodugar kabi jonli jele deb o'ylaysiz: Pektin bilan qalinlashgan shirin meva sharbati. Ba'zi nonvoyxonalarning glazeni tayyorlash uchun maxsus pektin ishlatilgan (LM pektinlariga qarash), ko'pincha jelly plomba va shaffoflar kraxmal bilan tayyorlanadi. AQShda, odatda, Misr kraxmalidir.

Jelly pyure to'ldiruvchisi konservalangan pirojnoe to'ldirishga o'xshaydi: kraxmal bilan qalinlashgan shakar siropi. Bu misol tarifi .

Meva sirli yupqa burmalar o'xshash, biroq yana kraxmalli bo'lib, ular yanada mustahkamlanadi. Bu erda savdo misol . E'tibor bering, ingredientlar, Misr siropi va Misr kraxmallari mashhurdir.

enter image description here

Kraxmal arzon, shinamroq va shakarga qaraganda kamroq shirindir. Menimcha, Pektin yaxshi to'qimalar va lazzatga ega. Uyda shleyflarni tayyorlash paytida, murabbo va qaymoq qaynatilganda yaxshi natijalar beradi.

11
qo'shib qo'ydi
"Glaze" atamasi shunchaki yorqin jelga ishora qiladi. I bilan bog'langan mahsulot butun mevani o'z ichiga olmaydi. Kanaldagi rasm namunadan foydalanishdir.
qo'shib qo'ydi muallif bmavity, manba
Menga xushbo'yli to'ldirish haqida va bu retsepti bilan bog'lash uchun rahmat. Cheesecake topping haqida men chinakam mevaning sirti haqida gapirayotganim yo'q edi, men faqat shunchaki moyni (butun meva emas) bilan qoplangan pyureseklarni va uning qanday tarqalishi haqiqatan ham silliq va jel- kabi.
qo'shib qo'ydi muallif Shigar Kenze, manba

Men, aslida, bu pishloq lazzatini sinab ko'rmadim, lekin menga yog'li jele kerak bo'lsa, uni qaynoq suyuqlik holatiga qaytgunicha uni bir potda qizdiraman. (Bu kraxmal/pektin sovutilgan va gelatinizeddan oldin original holat). Keyin u ozgina soviydi, so'ngra uni qoplamoqchi bo'lgan narsalar ustiga to'kib tashlang.

5
qo'shib qo'ydi
Ha, siz uni juda qizdirishingiz shart emas. Ba'zi bir kupa qoshiq qoshiq, keyin uni bir piyola issiq suvda turish istagi. Mikroto'lqinli pechlar ishlaydi, lekin siz oz miqdorda kerak bo'lsa, u juda tez soviydi.
qo'shib qo'ydi muallif Chris H, manba

Mening profilimdagi cheesecake uchun tepish murabbo emas edi, lekin uning o'rniga pushti, chigit moylari va "https://en.wikipedia.org/wiki/Arrowroot" rel = "nofollow noreferrer "> okroot (kraxmal). Men bir nechta chinnigullar qo'shib qo'ydim, lekin siz buni qilmasangiz juda yumshoq porloq tovlana olasiz. Bu juda barqaror.

blueberry cheesecake

Yuqoridagi boglangan sahifani kiritish uchun:

Okroot, tozalaydi, meva jelleri parıltı qiladi va muz kristallarini uy qurilishi muzqaymoq shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, Osiyo shirin va nordon sos kabi kislotali ovqatlar uchun koyulaştırıcı sifatida foydalanish mumkin. Ovqat pishirish uchun ishlatiladi, masalan, mevali sos kabi aniq, qalinlashgan sousni hosil qilish. Sosni bulutli qilib qo'ymaydi, masalan, jo'xori, un yoki boshqa kichkina qalinlashtiruvchi moddalar.    Muvaffaqiyatli minalar

2
qo'shib qo'ydi

Yuqori kam issiqlikdagi bir shakarga bir oz shakar solib, karamellashdan oldin pektinni qo'shing, suv/neytral sirka/limon sharbati aralashmasini qo'shing, so'ngra so'lakli qulupnay qo'ying va deyarli siropdan oldin pishiring. Agar siz chinni (shinwah) orqali ishga tushirilsa va mısırcağınızı qo'shsangiz, bu ta'sirni olasiz. Men bo'shashmasdan qulupnayni "pishloq" qilishni va mısırcıkla tugatish harakat qilaman.

0
qo'shib qo'ydi

Ehtimol, bu jelli va murabbo emas.

Here is an example recipe of cheesecake with strawberry jelly, I haven't tried the recipe myself so I don't know if it's any good.

0
qo'shib qo'ydi
Hmm. Lekin siz yuborgan havoladagi rasmlar juda shaffof tog 'ko'rsatib turadi. Oh pishirilgan taomlar men qorong'i va jello ma'nosida emas edi. Jel kabi, kremli narsa. Bundan tashqari, donut plombalari siz bog'langan rasm kabi shaffofroq, lekin ular jello kabi qiyin emas.
qo'shib qo'ydi muallif Shigar Kenze, manba

Cheesecakes yoki boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun silliq murabbo tovoq qilish uchun, Men bir stick blender, oziq-ovqat protsessor yoki bir blender, bir osh qoshiq yoki juda issiq suv va bir murabbo murabbo yoki himoya qilish va men istagan mustahkamlik uchun ishlov berish foydalaning.

0
qo'shib qo'ydi